Главная > Отчет


Рисунок 1 - Выполнение требований ГОС СПО

Рисунок 2 - Соотношение аудиторной нагрузки и СРС

Цикл ОД Цикл ОГСЭ

Цикл ЕН Цикл ОПД

Цикл ДПП Цикл ТО.Р

3.2 Учебные программы дисциплин и практик,

диагностические средства.

В соответствии с требованиями ГОС СПО на цикловой комиссии «Технологий ресторанного сервиса» разработаны и имеются в наличии рабочие программы по всем дисциплинам, программы практик и итоговых аттестаций.

Рабочие учебные программы разработаны ведущими преподавателями, рассмотрены на заседании цикловой комиссии, рассмотрены на методическом совете, утверждены деканом факультета СПО.

Содержание дисциплин соответствует базовым дидактическим единицам, приведенным в ГОС. Кроме того, содержание дисциплин тщательно контролируется на предмет исключения дублирования.

Во всех рабочих программах приведен перечень рекомендуемой литературы (не старше 5-ти лет).

Внесение изменений и дополнений в рабочие программы осуществляется ежегодно в связи с корректировкой учебных планов, редакцией содержательной части дисциплин в соответствии с требованиями работодателей, развитием техники и технологий, изданием учебной и методической литературы. Количество часов, предусмотренных рабочими программами, соответствует рабочему плану по специальности.

В рабочих программах всех дисциплин представлены планы проведения лабораторных и практических занятий. Преподавателями разработаны методические рекомендации и указания к выполнению практических и лабораторных занятий. Реализуется индивидуальный подход, практические задания разработаны по вариантам, имеется рекомендуемая литература. Все методические материалы доступны для студентов. Содержание дисциплин согласовано и находится в логической последовательности изложения дисциплин, при явном наличии межпредметных связей.

Например, последовательное изложение дисциплин:

Организация и технология отрасли, Управление персоналом, Организация обслуживания, Профессиональная эстетика, Техническое оснащение предприятия, Контроль и качество продукции и услуг, Менеджмент - позволяет подготовить выпускника в организаторской, управленческой деятельности в сфере ресторанного бизнеса.

Успешному освоению дисциплины «Организация обслуживания» способствует предшествующее изучение дисциплин «Техническое оснащение предприятий», «Товароведение вкусовых товаров», «Организация и технология обслуживания в барах».

Текущий контроль и промежуточная аттестация студентов осуществляются в форме итоговой контрольной работы, зачетов и экзаменов по дисциплинам с учетом рейтинговых показателей студентов, фиксируемых в течение семестра. Для промежуточной аттестации широко используются тестовые материалы.

Всего количество разработанных учебных программ в цикловой комисси по специальности 100106 «Организация обслуживания вобщественном питании» составляет 59, все программы хранятся в цикловой комиссии, в учебной части, размещены в электронном виде на сайте ВГТА.

Анализ рабочих учебных программ дисциплин специальности 100106 – «Организация обслуживания в общественном питании» представлен в таблице 3.1.

Таблица 3.1- Анализ рабочих учебных программ по специальности

100106 Организация обслуживания в общественном питании.

Дисциплина

Автор

Год изд.

Наличие рецензий

Соответствие названию дисциплины

Соответствие ГОС

Учтены ли рекоменда-ции УМО

Внутрен-ние

Внеш-ние

ОД.01.01 Русский язык

Литвино-ва Н.В.

2007

+

+

+

+

+

ОД.01.02 Литература

Похожаева Е.В.

2008

+

+

+

+

+

ОД.01.03 Иностранный язык

Тюрина

2007

+

+

+

+

+

ОД.02.01 Математика

Cафонова Е.А.

2007

+

+

ВГЛТА

+

+

ОД.02.02 Информатика

Назарова С.В.

2007

+

+

+

+

+

ОД.03.01 История

Щукина В.В., Реховская

2010

ВГТА

+

+

+

+

ОД. 03.02

Обществознание

Беседина В.В.

2009

ВГТА

+

+

+

+

ОД. 04.01

География

Плотникова К.

2009

+

+

+

+

+

ОД. 04.02

Физика

Кузубов С.В

2009

+

+

+

+

+

ОД. 04.03

Химия с основами биологии

Михайлова Н.А.

2009

+

+

+

+

+

ОД. 05.01

ОБЖ

Плотникова А.В.

2007

+

+

+

+

+

ОД. 05.02

Физическая культура

Калугин С.Л.

2009

+

+

+

+

+

ОД. 06.01

Введение в специальность

Грошева Л.В.

2009

+

+

+

+

+

ОГСЭ.01

Основы философии

Окуневская Т.А.

2009

+

ВГАСУ

Садовая И.И.

+

+

+

ОГСЭ.02

Основы права

Ряховская И.С.

2009

ВГТА

-

+

+

ОГСЭ.03

Русский язык и культура речи

Похожаева Е.В.

2009

+

ВГПУ

+

+

ОГСЭ.04

Иностранный язык

Англ. Скопинцева В.И.

2008

+

ВГПГК

+

+

ОГСЭ.05

Физическая культура

Калугин С.Л.

2008

+

+

+

+

+

ОГСЭ.06

Основы экономики

Окуневская Т.А.

2008

+

-

+

+

+

ОГСЭ.ДВ.01.01

Отечественная история

Беседина В.В.

2008

+

ВГУ

+

+

+

ОГСЭ. ДВ.01.02

Культурология

Беседина В.В.

2007

+

ВГАСУ

+

+

+

ЕН.01

Математика

Назарова Н.И.

2009

+

+

+

+

+

ЕН.02

Информатика




Похожие документы:

  1. О самообследовании основной образовательной программы

    Отчет
    ... работе __________________Г.В. Попов "____"_________________2010 г. ОТЧЕТ о самообследованииосновнойобразовательнойпрограммы подготовки бакалавра по направлению 240100 ...
  2. О самообследовании основной образовательной программы (12)

    Отчет
    ... работе __________________Г.В. Попов «____»_________________2010 г. ОТЧЕТ о самообследованииосновнойобразовательнойпрограммы по специальности (направлению) 260201 – Технология ...
  3. О самообследовании основной образовательной программы (13)

    Отчет
    ... работе __________________Г.В. Попов "____"_________________2010 г. ОТЧЕТ о самообследованииосновнойобразовательнойпрограммы по специальности 240902 – Пищевая биотехнология ...
  4. О самообследовании основной образовательной программы (17)

    Отчет
    ... работе __________________Г.В. Попов "____"_________________2010 г. ОТЧЕТ о самообследованииосновнойобразовательнойпрограммы по специальности ___________080109 «Бухгалтерский учет ...
  5. О самообследовании основной образовательной программы (19)

    Отчет
    ... работе __________________Г.В. Попов "____"_________________2010 г. ОТЧЕТ о самообследованииосновнойобразовательнойпрограммы по специальности (направлению) 260202 – Технология ...
  6. О самообследовании основной образовательной программы (1)

    Отчет
    ... работе __________________Г.В. Попов "____"_________________2010 г. ОТЧЕТ о самообследованииосновнойобразовательнойпрограммы по специальности 080801 «Прикладная информатика ...

Другие похожие документы..