textarchive.ru

Главная > Отчет


Министерство образования и науки Российской Федерации

Государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

"Воронежская государственная технологическая академия"

УТВЕРЖДАЮ
Проректор по учебной работе

__________________Г.В. Попов

"____"_________________2010 г.

ОТЧЕТ

о самообследовании основной образовательной программы

по специальности СПО

100106 «Организация обслуживания в общественном питании»

Воронеж, 2010

Отчет оформлен в соответствии с требованиями.

Уполномоченный по качеству факультета

_____________________ _________________ (Ф.И.О.)

Отчет размещен на сайте ГОУВПО «ВГТА» «____» ________2010 г.

Начальник ЦНИТ _________________ Г.В. Абрамов

  1. Общие сведения о специальности.

Организационно- правовое обеспечение образовательной деятельности.

Подготовка дипломированных специалистов по основной образовательной программе (ООП) специальности СПО 100106 «Организация обслуживания в общественном питании» ведется в Воронежской государственной технологической академии с 2003 года в соответствии с Приказом Министерства образования РФ от 14 мая 2003 г. № 11-2311-Б «Об утверждении государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования» (классификатора специальностей среднего профессионального образования). Право академии на подготовку дипломированных специалистов среднего звена подтверждено лицензией Федеральной службы по надзору в сфере образования и науки от 11.09.2006 г. серия А № 227677, рег. № 8158. Специальность 100106 «Организация обслуживания в общественном питании» аккредитована (свидетельство о государственной аккредитации от 01.11.2006 г. серия АА № 000349, рег.№ 0338).

Подготовка дипломированных специалистов ведется на факультете среднего профессионального образования. Выпускающая цикловая комиссия «Технологии ресторанного сервиса».

Год основания специальности - 2003 г., председатель цикловой комиссии Минаева С.В.

За специальностью «Организация обслуживания в общественном питании» по цикловой комиссии «Технологии ресторанного сервиса» закреплено 58 учебных дисциплин.

Среднегодовой объем учебной работы специальности «Организация обслуживания в общественном питании» составляет:

по дневному отделению: всего - 9990 часов, из них аудиторная работа 4428 часов;

по заочному отделению: всего - 3812 ч., из них аудиторная работа - 888 часов.

Свою деятельность по подготовке дипломированных специалистов специальности «Организация обслуживания в общественном питании» цикловая комиссия «Технологии ресторанного сервиса» осуществляет на основании Законов РФ “Об образовании”, ”О высшем и послевузовском профессиональном образовании”, Устава вуза, приказа о лицензировании специальности, Государственного образовательного стандарта по специальности СПО, примерного учебного плана и программ дисциплин, государственного плана набора, приказов Министерства образования и науки РФ, ректора академии и решений Ученого совета вуза и факультета.

  1. Структура подготовки специалистов.

Сведения по основной образовательной программе.

Подготовка дипломированных специалистов среднего профессионального образования по специальности 100106 «Организация обслуживания в общественном питании» осуществляется по очной и заочной формам обучения с присвоением квалификации «Менеджер».

Контингент обучающихся по ООП:

  • очной формы обучения - 84 чел.;

  • заочной формы обучения - 51 чел.

В том числе контингент обучающихся на платной основе по:

  • очной форме обучения - 1чел.;

  • заочной форме обучения - 3 чел.

Количество выпускников в прошедшем учебном году по:

  • очной форме обучения - 19 чел.;

  • заочной форме обучения - 13 чел.

Востребованность выпускников:

  • процент выпускников, направленных на работу - 68 %;

  • процент выпускников, продолжающих обучение на следующем уровне по очной форме обучения - 11%;

  • процент заявок на подготовку от количества выпускников - 100 %;

  • процент выпускников, работающих в регионе - 68 %.

Количество зачисленных на 1 курс в текущем учебном году по:

  • очной форме обучения - 30 чел. (на базе 9 классов),

4 чел. на вакантные места на базе 11 классов и 1 чел. на платной основе;

  • заочной форме обучения - 14 чел.

Конкурс на данную специальность в текущем учебном году (по заявлениям) (чел./мест):

  • очная форма обучения – 1,3 на базе 9 классов, 2,5 на базе 11классов;

  • заочная форма обучения – 1,35.

Конкурс на данную специальность в текущем учебном году

  • очная форма обучения - 1,3 на базе 9 классов,

2,5 на базе 11классов;

заочная форма обучения - 1,35.

Объем еженедельной аудиторной нагрузки по очной форме обучения - 36 часов.

Стоимость обучения одного студента за текущий год по очной форме обучения 18400 руб.

Динамика контингента студентов, приема и выпуска по всем формам обучения и степеням подготовки данной основной образовательной программы приведена на графиках 2.1.- 2.2. и таблицах 2.1.- 2.2.

Таблица 2.1- Изменение структуры подготовки студентов по специальности 100106 «Организация обслуживания в общественном питании»

за отчетный период

Специальность подготовки

Форма обучения

Контингент студентов (по годам обучения)

2006 - 2007

2007 - 2008

2008 - 2009

2009 – 2010

100106 «Организация обслуживания в общественном питании»

Очно

71

77

95

88

Заочно

55

46

48

51

Всего

126

123

143

139

График 2.1. Изменение структуры подготовки студентов по специальности

100106 «Организация обслуживания в общественном питании»

(дневной формы обучения)

График 2.2. Изменение структуры подготовки студентов по специальности

100106 «Организация обслуживания в общественном питании»

(заочной формы обучения)

Таблица 2.2- Динамика приема и выпуска студентов в отчетный период

№ п/п

Показатель

Форма обучения

Годы обучения

2006-2007

2007-2008

2008-2009

2009-2010

Количество студентов, принятых на первый курс

Очно

36

39

31

26

Заочно

17

19

12

17

Всего

53

58

43

43

Количество студентов, обучающихся по договорам с полным или частичным возмещением затрат за обучение

Очно

1

1

1

1

Заочно

-

1

1

2

Всего

1

2

2

3

Количество студентов, принятых на основе трехсторонних договоров по годам

Очно

-

-

-

-

Заочно

-

-

-

-

Всего

-

-

-

-

Количество выпускников

Очно

11

-

15

19

Заочно

24

-

14

13

Всего

35

-

29

32

Количество отчисленных всего,

в том числе:

Очно

20

20

16

9

Заочно

10

10

16

9

Всего

30

30

32

18

по неуспеваемости:

Очно

6

5

4

4

Заочно

10

10

15

3

Всего

16

15

19

7

за неуплату:

Очно

-

-

-

-

Заочно

-

-

-

-

Всего

-

-

-

-

по другим причинам

Очно

14

15

12

5

Заочно

-

-

1

6

Всего

14

15

13

11

В последнее время увеличилось количество договоров, заключаемых между академией, студентом и работодателем. Динамика их подписания представлена в таблице.

Динамика подписания трехсторонних договоров



Скачать документ

Похожие документы:

  1. О самообследовании основной образовательной программы

    Отчет
    ... работе __________________Г.В. Попов "____"_________________2010 г. ОТЧЕТ о самообследованииосновнойобразовательнойпрограммы подготовки бакалавра по направлению 240100 ...
  2. О самообследовании основной образовательной программы (12)

    Отчет
    ... работе __________________Г.В. Попов «____»_________________2010 г. ОТЧЕТ о самообследованииосновнойобразовательнойпрограммы по специальности (направлению) 260201 – Технология ...
  3. О самообследовании основной образовательной программы (13)

    Отчет
    ... работе __________________Г.В. Попов "____"_________________2010 г. ОТЧЕТ о самообследованииосновнойобразовательнойпрограммы по специальности 240902 – Пищевая биотехнология ...
  4. О самообследовании основной образовательной программы (17)

    Отчет
    ... работе __________________Г.В. Попов "____"_________________2010 г. ОТЧЕТ о самообследованииосновнойобразовательнойпрограммы по специальности ___________080109 «Бухгалтерский учет ...
  5. О самообследовании основной образовательной программы (19)

    Отчет
    ... работе __________________Г.В. Попов "____"_________________2010 г. ОТЧЕТ о самообследованииосновнойобразовательнойпрограммы по специальности (направлению) 260202 – Технология ...
  6. О самообследовании основной образовательной программы (1)

    Отчет
    ... работе __________________Г.В. Попов "____"_________________2010 г. ОТЧЕТ о самообследованииосновнойобразовательнойпрограммы по специальности 080801 «Прикладная информатика ...

Другие похожие документы..